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Maturé dans des fûts de bourbon et de sherry de second remplissage, le Glengoyne Scottish Oak 17 ans d’âge bénéficie ensuite d’un affinage soigneusement réalisé dans des fûts de chêne écossais neufs pendant une période pouvant aller jusqu’à deux ans. Chaque fût est sélectionné individuellement, et sa durée d’affinage est adaptée afin de sublimer le caractère rond et naturellement fruité qui est au cœur du style Glengoyne.
Couleur : Cuivre brillant.
Nez : Le miel de bruyère et le citron vert laissent place à des notes de poire cuite à l’étuvée, de framboises et d’amandes, complétées par des touches de fruits tropicaux.
Bouche : Le chêne torréfié et les fruits frais s’accompagnent de biscuits à l’avoine et aux raisins secs, d’une vanille douce, de gingembre réconfortant et d’une touche de noix de muscade.
Finale : Longue et douce, avec des notes de noix, de vanille, de tanins légers et d’épices douces.
Fûts : Fûts de bourbon, fûts de sherry et fûts neufs en chêne écossais